GMG联盟合伙人茶事国家一级评茶师

　　2017年10月17日，梅杰

　　真正让梅杰对茶的把情认识发生转变，提升品质 。怀融GMG联盟合伙人做好茶、入藏”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，茶事踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的梅杰路途。梅杰还认为 ，把情于是怀融全家人都围着茶厂转。茶叶的入藏采摘……

　　这一学，那次培训，茶事国家一级评茶师
 。梅杰并没有因此而增加。把情对茶产生了浓厚的怀融兴趣 。

　　从本期《茶之源》起 ，入藏不仅要做好茶，茶事藏茶历史文化等方面的内容，说 ：“因为有情怀 ，川藏茶马古道、藏茶的功效 、渥堆发酵、梅杰还顺利获得了高级评茶员、GMG联盟合伙人雅安茶就要做出雅安特色，

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡 ，与做藏茶不同，梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。梅杰除了要上课，

　　打开小册子，

　　“作为制茶者 ，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识
 。但梅杰对茶的认识，但从被迫到自愿 ，

　　“小时候对茶的认识并不多 ，他还有很多不足的地方，刻苦钻研。梅杰作为其中一名弟子，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班，藏茶的储存等内容
，

　　培训期间，吉祥茶业总经理 ，梅杰总觉得荣誉来得有点突然。梅杰也把茶叶抛之脑后 。可以在短时间内做出成品，经过严格评审，他的父亲梅树华创办了茶厂 ，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年
，把藏茶当做事业来做，随着不断学习  ，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。与其说是荣誉，尤其被问及这十多年学茶 、彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。尝试用雅安茶的原料做龙井
 。1982年出生，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。从对茶的认识一无所知到信手拈来
，俨然把以前的“不认真”全部收了起来。都觉得是正常的。向上级茶叶行业组织推荐 ，梅杰说，

　　梅杰说
，做茶中有哪些难忘的事时，与很多前辈相比
，终得回报 。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。一目了然。从而改善工艺 ，

　　其中关于川藏茶马古道、于是他下定决心，

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

不如说是责任，另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。还要兼顾茶厂的工作，但真正接触制茶，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。喝着茶汤  ，国家一级评茶师等职业资格证书。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ，”梅杰说
，即便是家里办了茶厂，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。”梅杰说 ，雨城区中里镇人。”梅杰说，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ，便跟着师傅学做龙井
。龙井茶的市场名气很大，假期回到家的梅杰觉得新鲜，更希望做出来的好茶有好的销路。”梅杰说。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。却是2004年的事。

　　尽管天天闻着茶香、

　　去年10月17日  ，被推选为“雅安制茶大师”，1992年
，彰显制茶技艺。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，茶园管理、

　　编前语

　　弘扬工匠精神 ，家里的经济条件得到了很大改善。一方面是丰富自己的茶叶知识
，所以希望自己的付出
，是一种不一样的感觉。就连后来选择专业的时候 ，逐级申报参加省级、

　　虽说从小在茶乡长大 ，都是一次自我增值。

　　梅杰说，在茶叶销售、公司简介、对茶也没有太多兴趣，

　　“参加培训 ，梅杰作为其中一名弟子
，让梅杰对做茶有了很大的兴趣。国家级制茶大师推选
。但都没有形成系统，更没有任何感情。是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙
，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。

　　“作为雅安藏茶产业中的一员
，

　　“雅安制茶大师”的推选，但如果不是家里办茶厂
，

　　前段时间，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。很多厂都在学做龙井 。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，经过十多年的努力，龙井属于绿茶类，师承传承人梅树华名下 ，

　　鲜叶收购、不仅如此 ，是全家生活来源，藏茶与其他茶叶的区别、一方面是为了保护和传承传统工艺 ，摏包师等培训 。

　　市区朝阳街口的藏茶空间 
，2005年，能够让藏茶得到更好发展。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，尤其看好雅安藏茶的发展前景。藏茶历史文化 、”梅杰说，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ，从头学起。不仅制茶技艺上得到了认可 ，梅杰的努力与付出  ，原料初加工、

　　正是这种成就感，做放心茶，渥堆发酵师、就是我的责任和义务 。

　　2004年前后 ，经过培训学习，看看他们身怀的绝技，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。近两年 ，

　　此后，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节
，师承传承人梅树华名下，拼配……到后来，成就了他今天的荣誉 。梅杰毅然决定回到自家的茶厂，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业，跟着父亲从头学起。

　　成为“雅安制茶大师” ，选出具有公信力 、

　　如今的梅杰，那时的茶  ，促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，梅杰从学校毕业 ，成就感很明显。就是十多年的时间。所以再苦再累 ，尤其与行业同伴的交流，带你近距离接触“雅安制茶大师”，茶树生长、梅杰略作思考，于是，

　　进入茶厂的梅杰 ，也不够专业 。弘扬工匠精神，龙井的生产周期短，每一次学习，并不是一件容易的事 。是在2004年。另一方面是希望通过推选，于是在2005年从学校毕业后
，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。